🌳 Ботанические характеристики

• Тип растения: Листопадное плодовое дерево (яблоня домашняя)
• Высота: Среднерослое дерево, 3–4 метра (на полукарликовом подвое); на сильнорослом подвое — до 5 м
• Крона: Округлая или широкопирамидальная, средней густоты, слабораскидистая
• Побеги: Средней толщины, прямые; кора серо-коричневая
• Цветение: Конец мая — начало июня; цветки средние, белые с розоватым оттенком в бутонах

🍎 Плоды

• Размер: Средние и крупные, массой 130–160 г (на отдельных ветвях до 180 г)
• Форма: Округлая или округло-коническая, слегка ребристая у чашечки
• Окраска:
  • Основной фон — зеленовато-жёлтый; покровная окраска — размытый тёмно-красный или бордовый румянец с штрихами, покрывающий 60–80% поверхности
  • Кожица средней толщины, гладкая, с лёгким восковым налётом
• Мякоть: Белая или кремовая, сочная, мелкозернистая, плотная, с лёгким ароматом
• Вкус: Кисло-сладкий, гармоничный, освежающий; дегустационная оценка 4,4–4,6 балла
• Особенность: Плодоножка средней длины и толщины; плоды крепко держатся на ветвях, не осыпаются при созревании

📅 Сроки созревания

• Группа созревания: Зимний поздний сорт
• Съёмная спелость: Конец сентября — начало октября
• Лёжкость: Отличная — плоды сохраняются до марта–апреля при температуре 0…+2°С; при хранении вкус улучшается, кислотность снижается

📈 Урожайность и плодоношение

• Скороплодность: Вступает в плодоношение на 4–5 год после посадки
• Урожайность: Высокая — 100–140 кг с взрослого дерева; плодоношение ежегодное при правильном уходе
• Особенность: Плодоносит на кольчатках и плодовых прутиках; урожайность стабильная, не склонна к выраженной периодичности

❄️ Зимостойкость и устойчивость

• Зимостойкость: Очень высокая — выдерживает морозы до -35…-38°С; хорошо адаптирован к условиям Беларуси и средней полосы России
• Устойчивость к болезням:
  • Высокая устойчивость к парше (генетически устойчивый сорт благодаря гену Vf)
  • Средняя устойчивость к другим грибным заболеваниям
• Засухоустойчивость: Средняя — требует регулярного полива в засушливые периоды
• Опыление: Самобесплодный — для полноценного плодоношения необходимы опылители (рекомендуемые сорта: Антоновка обыкновенная, Богатырь, Пепин литовский, Белорусское сладкое)
• Особенность: Сорт выведен в Белорусском НИИ плодоводства (селекционер С.Ф. Чежевский) в результате скрещивания сортов «Макинтош» и «Старкримсон»; название происходит от белорусского слова «сябры» (друзья, соседи); районирован для Беларуси и России; ценится за исключительную зимостойкость, генетическую устойчивость к парше, отличную лёжкость, хороший вкус и универсальное назначение плодов (свежее потребление, соки, варенье, сушка); является одним из лучших зимних сортов белорусской селекции для выращивания в условиях континентального климата