🌳 Ботанические характеристики

• Тип растения: Листопадное плодовое дерево (яблоня домашняя)
• Высота: Среднерослое дерево, 3–4,5 метра (в зависимости от подвоя)
• Крона: Округлая или широкопирамидальная, средней густоты, слабораскидистая
• Побеги: Средней толщины, прямые; кора серо-коричневая
• Цветение: Конец мая — начало июня; цветки средние, белые с розоватым оттенком в бутонах

🍎 Плоды

• Размер: Средние и крупные, массой 120–160 г (на отдельных ветвях до 180 г)
• Форма: Округлая или округло-коническая, слегка ребристая у чашечки
• Окраска:
  • Основной фон — зеленовато-жёлтый; покровная окраска — размытый красный или малиновый румянец с тёмными штрихами, покрывающий 50–70% поверхности
  • Кожица средней толщины, гладкая, с лёгким восковым налётом
• Мякоть: Белая или кремовая, сочная, мелкозернистая, плотная, с характерным пряным ароматом корицы
• Вкус: Кисло-сладкий, гармоничный, с выраженным пряным привкусом корицы (отсюда название сорта); дегустационная оценка 4,4–4,6 балла
• Особенность: Плодоножка средней длины и толщины; плоды крепко держатся на ветвях, не осыпаются при созревании

📅 Сроки созревания

• Группа созревания: Зимний поздний сорт
• Съёмная спелость: Конец сентября — начало октября
• Лёжкость: Отличная — плоды сохраняются до апреля–мая при температуре 0…+2°С; при хранении вкус улучшается, кислотность снижается, пряный аромат становится более выраженным

📈 Урожайность и плодоношение

• Скороплодность: Вступает в плодоношение на 4–5 год после посадки
• Урожайность: Высокая — 100–150 кг с взрослого дерева; плодоношение ежегодное при правильном уходе
• Особенность: Плодоносит на кольчатках и плодовых прутиках; урожайность стабильная, не склонна к выраженной периодичности

❄️ Зимостойкость и устойчивость

• Зимостойкость: Очень высокая — выдерживает морозы до -35…-38°С; хорошо адаптирован к условиям Центрального Черноземья и средней полосы России
• Устойчивость к болезням:
  • Высокая устойчивость к парше (генетически устойчивый сорт благодаря гену Vf)
  • Средняя устойчивость к другим грибным заболеваниям
• Засухоустойчивость: Средняя — требует регулярного полива в засушливые периоды
• Опыление: Самобесплодный — для полноценного плодоношения необходимы опылители (рекомендуемые сорта: Антоновка обыкновенная, Богатырь, Северный синап, Орловское полосатое)
• Особенность: Сорт выведен во ВНИИСПК (г. Орёл) в результате скрещивания сортов «Коричное полосатое» и «Имрус»; районирован для Центрального Черноземья и других регионов России; ценится за исключительную зимостойкость, генетическую устойчивость к парше, отличную лёжкость, уникальный пряный вкус с ароматом корицы и универсальное назначение (свежее потребление, соки, варенье, сушка, пастила); является улучшенной версией классического сорта «Коричное полосатое» с более крупными плодами и повышенной устойчивостью к болезням